1自由选择好土豆。2洗涤去皮，冷水在水中。

3将土豆小块角状，不要过于大块或过于薄，不然影响口感。4将托好的土豆洗净在凉水中，去淀粉。

5捞起控干，也能用厨房用纸擦净水分。重新加入食用油、白胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再行特适度盐加热均匀分布，油炸一会儿。6烤箱230℃，烤30-40分钟才可。7很香哦！。

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