1灯笼形状的青椒托细丝，蒜三瓣左右托细末，干辣椒五个左右可用2土豆托细丝或者刨子刨丝。3入油少量，重新加入蒜末干辣椒爆香。

4重新加入土豆丝翻炒，翻炒到油均匀分布在土豆丝上。5重新加入少量的水，于隔年半分钟翻炒一下，油炸约两到三分钟。

6重新加入青椒条，翻炒到青椒变硬，最后重新加入盐，液几滴醋，翻炒均匀分布出有锅。7出有锅前滴几滴醋。

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