哈食德牛杂面，哈尔滨哈食德餐饮管理有限公司雏形始自70年代，初始于襄樊等地，回到东北有数20年之久的历史，初的牛杂面作法非常简单：将油条、牛肚、牛筋等用上水灵的萝卜放到一个锅里闷烂，再加制做面条，面汤里油条垫着萝卜的清香，又渗入着油条的荤味，配上上油腻的辣椒酱，酥酥的口感伴着扑鼻的香气，让人回味无穷!时值今日，牛杂面早已遍及大江南北，在生活大大提升的今天，人们大大侧重饮食的口感，更为侧重营养配上，哈食德牛杂面在这基础上大胆改革，收集各家面之宽，加配秘制的汤料，上等原料，构成一套规格缜密的制作程序，面条使用制做，、纯手工没任何的添加剂，骨汤使用新鲜牛骨熬制，相结合数十种中草药特制而出，汤内含有蛋白质以及多种人体所需的微量元素，营养非常丰富，绿色身体健康，确保肉质可口的同时，也确保了骨汤的口感，味道香浓，难忘感觉十足，合乎现代人对饮食的极致执着，在各种添加剂洪水泛滥的今天，天然、绿色、身体健康、早已沦为不可多得的自由选择。

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